FORMATION DE « CONSEILLER EN NUTRITION AYURVÉDIQUE ET HYGIÈNE DE VIE »

MODULE OPTIONNEL – 5 jours – 30 h

Prochaine session:

Du 17 au 21 juin 2024 avec le Dr SANKAR

 Du 24 au 28 juin 2024 avec le Dr SANKAR

Cette formation est accessible aux personnes ayant effectué le cursus complet ou possédant les connaissances de base en Ayurvéda. Elle permettra au Thérapeute corporel d’apporter, en plus des traitements externes, les conseils en nutrition selon les déséquilibres: rééquilibrage alimentaire, hygiène de vie, préparations spécifiques ( post-cure, jeûne, diète, perte de poids, plantes ayurvédiques et occidentales … ).

PROGRAMME :

– SWASTHAVRITHA: principes thérapeutiques d’une bonne santé selon l’Ayurveda:

• Révision des principes de base: concepts avancés des tridoshas et dhatus – 20 gunas – Les 13 agnis – Vision moderne du système digestif – Introduction et détails des 6 rasas – Veerya – Karma – Vipaka ( effets post-digestifs ) – Pathya – Virudhahara
• Principes nutritionnels: Les différents types d’aliments selon les concepts ayurvédiques – Épices – déséquilibres nutritionnels liés aux différents types de sucres ( hydrate de carbone ) – Structure des protéines – classification des protéines – sources de nourriture – Structure des lipides et classification – Les aliments gras – Vitamines: introduction et classification / Vitamines solubles dans l’eau / Vitamines solubles dans les matières grasses – Source des déséquilibres liés aux carences – Minéraux: introduction / classification – Équilibre alimentaire / Déficiences
• Nutrition selon les constitutions et durant: l’enfance / l’adolescence / étudiants / femme enceintes / Femmes allaitantes / Retraités / Selon le style de vie ou travail / Durant la ménopause / Sportifs/ Perte de poids / En cas de maladies contagieuses et non contagieuses.
• Propriétés et indications de 10 plantes ou combinaisons de plantes ayurvédiques: Aswagandha, Gugulu, Triphala, Shatavari, Boswellia serrata, Amalaki, Bhrami, Guduchi, trivrit, Patola.
• Diététique selon les saisons: importance d’un ajustement alimentaire selon les saisons ( Hemnata ritu, Shishira ritu, Vasanta ritu, Grishma ritu, Varsha ritu, pravrut ritu, Sharad ritu )
• Les différentes méthodes de cuisson et préparation  / Ayurveda et alimentation moderne / Nutrition et hygiène de vie selon les déséquilibres.

– Sessions pratiques: élaboration d’1 ou 2 assiettes et/ou boissons par jour.

– Horaires: 9h / 16h30

– Lieu: Ô BANYAN, 1 impasse des ormeaux 11110 SALLES-D’AUDE.

TARIFS

Formation avec le Dr SANKAR: 650 euros – Repas du midi compris

Ancien stagiaire du cursus complet ou en cours de formation: 590 euros.

Hébergement possible sur place ou aux alentours, nous contacter.

Stage intégralement traduit en français par Cathy GRAU, thérapeute bilingue.

Un certificat de « Conseiller en nutrition ayurvédique » sera remis à l’issue de la formation.

INSCRIPTION/ RENSEIGNEMENTS: NOUS CONTACTER